Riesling 2019 – Domaine Bernhard

10,80  TVAC

Vin de gastronomie par excellence, sa personnalité se révèle en accompagnement de nombreux mets.

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Description

NATURE DU SOL/CLIMAT :
Parcelles de plaine de plus de 40 ans de moyenne, sol sablonneux, drainant et très précoce.
ENCEPAGEMENT :
100 % riesling, pas de sélection clonale.
VENDANGES :
Manuelles, avec tri.
VINIFICATION :
Pressurage lent, fermentation levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 mois.
DEGUSTATION :
Nez de fleurs et d’agrumes, bouche vive et tendue, ce vin est toujours sec.
CONSERVATION :
4 à 8 ans.
METS CONSEILLES :
Crustacés, choucroute, potées, poissons grillés.

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